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Der Fischfang ist die traditionellste und älteste wirtschaftliche Aktivität von Noli. Sie wird jeden Morgen mit jahrhundertalten Techniken auf kleinen Ruderbooten mit zwei- oder dreiköpfigen Besatzungen durchgeführt und ist eine Attraktion sowohl für Liebhaber des alten Handwerks als auch für Kenner guten Essens. Jeden Morgen wird der gerade frisch gefangene Fisch direkt von den Fischern an der Strandpromenade verkauft. Der Hafen von Noli war dank seiner besonderen geografischen Lage schon immer ein sicherer Bootshafen. Geschützt gegen die Winde durch die umliegenden Hügel, empfängt der Hafen der Republik, im Laufe der Jahrhunderte, ankommende und abgehende Schiffe jeglicher Nationalitäten.

 

Palazzo Viale-Salvarezza

(Ende 17. Jahrhundert - 18. Jahrhundert)

Das Gebäude entstand aus bereits bestehenden mittelalterlichen Gebäuden und wurde um den Marina-Turm (aus dem 12. Jahrhundert) und einem weiteren kleineren Turm herum gebaut. Die Residenz ist eine Schenkung der Nolesi an den Senator Viale der Republik Genua. Dieser wurde 1673 vom Dogen Giovanni Battista Lercari in die Nolesische Republik geschickt , um der Verschwörung einiger Einwohner ein Ende zu setzen, die Noli in die Hände des Herzogs von Savoyen übergeben wollten.

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La Torre di Papone (13. Jahrhundert)

Der Turm, mit seinen gotischen ein- und zweibogigen Fenstern, steht zur Verteidigung des gleichnamigen Tores und ist durch einen gemauerten Bogen entlang des Weges, der von der Burg ausgehenden Mauern verbunden. Er diente als Depot für die Waffen und Munition der Republik.

 

Il Palazzo Vescovile - Bischofspalast

Das heutige Gebäude, das sich am Fuße des Hügels von Monte Ursino befindet, ist das Ergebnis verschiedener Renovierungen, die von 1554 bis zum neunzehnten Jahrhundert stattfanden. Über die ursprüngliche Anlage des Gebäudes ist nur wenig erhalten geblieben und es gibt nur wenige historische Kenntnisse. Jedoch erwähnen die Quellen das Vorhandensein eines Gefängnisses und einer Kapelle, die für den Klerus bestimmt war. Angrenzend an den Palast befindet sich die Kirche Nostra Signora delle Grazie. Die Kirche wurde zu Beginn des siebzehnten Jahrhunderts auf den Überresten eines "pervetustum informe templum" erbaut, wie eine an der Gegenfassade angebrachte Tafel bezeugt und 1769 von Monsignore Antonio Maria Arduini restauriert.